排骨要炸多久才熟 排骨炸多久纔會熟
經驗2.37W
1、排骨一般炸的時間,最好是不要低於十分鐘。
2、因爲骨頭加上肉會比較硬,炸排骨用7成油溫最好,拿手放在油上4公分左右,感覺燙手就可以了下入排骨炸了,不要炸得太過火的比較好。
3、雖然炸得金黃金黃的好像很好看,炸的時間太久肉質會變硬和發焦,口感就差遠了。
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