黃魚要蒸多久 黃魚要蒸熟需要的時間

1、清蒸小黃魚是需要蒸10至15分鐘左右的時間。

2、小黃魚比較小條且容易煮熟，所以烹飪的時間不需要太久，可以在蒸魚的時候可以加入姜，姜可以去除魚的腥味，在出鍋後加上蔥和蒸魚豉油，可以使味道更好。

3、小黃魚爲暖溫性底層結羣洄游魚類。一般棲息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息於底層或近底層。鰾能發聲，在生殖期會發出“咯咯”的聲音；在魚羣密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲；生殖季節在初夏，會羣聚洄游至河口附近或島嶼、內灣的近岸淺水域，秋冬則遊入較深海域。冬季在東海水深一般不超過100米。