麪糰怎麼保存 麪糰的保存方法
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1、將打好的麪糰冷凍保存 。如果打好的麪糰在接下來的很長時間內纔會用到,就可以啓用冷凍保存麪糰了。將打好的麪糰用上面同要的方法裝袋後,放進冰箱冷凍室。要用的時候取出,置室溫下解凍,然後繼續進行平日做包的程序即可。
2、低溫冷藏發酵。採用的是紮緊口袋以防發酵過度的方法,低溫發酵,一來酵母可以慢慢醞釀好味道,其次取用麪糰更靈活,在接下來的1-3天內隨時都可以取用,這樣的麪糰真做出來的麪包柔軟度好,風味也更佳。
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牆掛什麼畫最好最旺
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