鮮生蠔保存方法 鮮生蠔如何保存

1、冷藏保存。生蠔可以冷藏保存。此時要使用軟刷將生蠔外殼的污漬清理乾淨，然後將其放入乾燥的水盆中，並向水盆上方覆蓋一層溼紗布或者溼毛巾，爲生蠔保溼，最後將水盆放入冰箱的冷藏層即可。

2、冷凍保存。生蠔可以冷凍保存。首先將生蠔清洗乾淨後，放入鍋中，並向鍋中倒入清水，開大火煮五到十分鐘，直到水煮沸後，即可將生蠔撈出，將其中的生蠔肉取出，裝入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷凍層保存。

3、常溫保存。生蠔可以常溫保存。將購買回來的生蠔放入清水中，使用刷子將外殼清洗乾淨後，放入另一個水盆中，然後向盆中倒入清水，使水面淹沒生蠔的二分之一即可，再將水盆放入陰涼的環境保存。