怎麼挑選好的紅棗 怎樣挑選乾紅棗?
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1、看手感,捏的乾燥不黏手、有緊實感的比較好。
2、看形狀,優質紅棗的果形短壯圓整,顆粒大小均勻,皮薄,皺紋少而淺。
3、掰開棗肉,肉色淡黃的爲佳。
4、嚐嚐味道,食之味甜、肉質細、棗核小的堪稱上品。
5、新鮮的幹棗,棗柄比較緊實。而儲存時間長、水分過多損失的幹棗,棗柄容易脫落。
標籤:紅棗
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