秋葵小炒肉做法 秋葵小炒肉的烹飪方法

1、材料：豬肉300克，秋葵100克。輔料：蒜、蠔油、料酒。

2、豬肉切薄片，放鹽、料酒、蠔油、澱粉醃製15分鐘。期間秋葵切片，蒜切沫。

3、乾熱鍋放油，蒜沫爆香後放入肉片，翻炒。

4、肉片變色後放入秋葵，繼續翻炒。

5、繼續翻炒熟後出鍋。中間不需放鹽，醃製肉時已入味。