豬肚湯的家常做法介紹
家常豬肚湯是一道美味營養的湯品,下面是它的做法介紹:
材料:
- 豬肚:500克
- 薑片:適量
- 香菜:適量
調料:
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 胡椒粉:適量
- 蔥段:適量
步驟:
1. 準備豬肚,先將其清洗乾淨,劇烈泡發幾個小時以去除腥味,然後切成薄片備用。
2. 燒一鍋熱水,加入豬肚片,煮沸後焯水,去除雜質和異味。然後撈出瀝乾備用。
3. 另起一鍋,加入適量清水,放入薑片和蔥段,煮沸。
4. 加入焯水好的豬肚片,繼續煮沸,撇去浮沫。
5. 加入少許料酒,提味。
6. 調入適量鹽、雞精和胡椒粉,根據個人口味進行調味。
7. 繼續煮30分鐘至湯汁渾濁且豬肚變得酥爛。
8. 最後,撒上香菜葉作爲裝飾即可。
家常豬肚湯做法簡單易學,不僅美味,還營養豐富。如果喜歡,還可以根據個人口味添加一些其他蔬菜或食材,增添湯的層次感。希望這份介紹對你有幫助!
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