骨頭蘋果湯的做法
骨頭蘋果湯是一道營養豐富的湯品,它的做法如下:
材料:
- 骨頭:適量(可以是豬骨、牛骨或雞骨等)
- 蘋果:2個
- 洋蔥:1個
- 胡蘿蔔:1根
- 薑片:適量
- 蒜瓣:適量
- 香菜:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將骨頭洗淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質,然後撈出備用。
2. 蘋果去皮,洋蔥、胡蘿蔔切塊備用。
3. 取一個大鍋,放入骨頭、洋蔥、胡蘿蔔、薑片和蒜瓣,加入適量的水。
4. 大火煮沸後,撇去浮沫,然後轉小火燉煮2小時,讓骨頭熬出湯的香味。
5. 將燉煮好的湯倒入另一個乾淨的鍋中,加入蘋果塊,再次煮沸。
6. 調整火候,煮15分鐘至蘋果變軟。
7. 關火,撒入鹽調味,攪拌均勻。
8. 裝入碗中,撒上香菜即可食用。
提示:骨頭蘋果湯可以根據個人口味添加適量的調料,如胡椒粉、香料等。此外,蘋果可以讓湯的口感更加醇厚,並且增加湯的營養價值。
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