紅薯麪條怎麼做好吃又簡單

紅薯麪條是一道既簡單又美味的家常菜，下面是具體的做法：

材料：
- 2個紅薯
- 適量的麪粉
- 適量的水
- 適量的食鹽

步驟：
1. 將紅薯去皮，洗淨後切成小塊。
2. 將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟至軟爛。
3. 把蒸熟的紅薯放入大碗中，用勺子將其壓成泥狀。
4. 往紅薯泥里加入適量的麪粉，然後用手揉搓成均勻的麪糰。
5. 將麪糰分成小份，放在案板上擀成薄片或者細條。
6. 把麪條放入沸水中煮熟，然後撈出瀝水備用。
7. 鍋中加足夠的水，放入少許鹽，然後將麪條放入燒開的水中焯水片刻，撈出裝碗中備用。
8. 另起鍋，加入適量的油，燒熱後放入蒜末和蔥花炒香。
9. 然後倒入焯水過的麪條，翻炒均勻。
10. 加入適量的鹽和其他調味料，根據個人口味調整。
11. 最後加入適量的雞精提鮮，炒勻即可。

這樣一道簡單又美味的紅薯麪條就做好了，可以根據個人口味添加其他喜歡的配料，比如胡蘿蔔絲、豆芽等。