怎樣挑選花螺 挑選花螺的技巧

1、挑選花螺首先要看活力，先挑有頭伸出來的，觸鬚或螺肉露在外面的花螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，說明是活的花螺。

2、另外大家最好聞聞味道，縮在殼裏的花螺，用鼻子聞聞味道，新鮮的花螺有淡淡的海水味，死花螺則會有明顯的異味、腐臭味。

3、最後挑選花螺大家最好選擇個頭比較大的買，因爲小的花螺肉會少。