涼薯可以燉湯嗎 能不能用涼薯燉湯
1、涼薯可以燉湯。涼薯是一種常見的果蔬,它既可以當成水果生食,也可以當成蔬菜食用,如:素炒、葷炒、煮粥等,其中燉湯也是比較常見的一種做法,涼薯燉湯不僅可以品嚐其清甜的口感,而且更好的消化和吸收其中的營養成分,因此涼薯是可以用來燉湯的。
2、涼薯的學名爲豆薯,是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛,有時基部稍木質。總狀花序長15-30釐米,每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀,早落;萼長9-11毫米,被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆,近方形;根塊狀,紡錘形或扁球形,一般直徑在20-30釐米左右,肉質。取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲,現廣佈於東半球熱帶地區,中國西南部各省常見栽培。
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