速凍餃子化了粘在一起了怎麼辦 速凍餃子化了粘在一起了咋辦
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1、冷凍再掰開
許多人在把餃子挨在一起放在冰箱冷藏室保存,就容易出現餃子粘在一起的情況。這時候不要着急扯開,因爲餃子的皮軟,很容易扯破。
建議把粘在一起的餃子分出來,放在盤子上,撒點麪粉避免更加粘,然後放入冰箱的冷凍層。半天之後拿出來,餃子已經凍硬了,這時候可以用力把餃子掰開了,皮也不容易扯破了。
2、下鹽水煮
鍋內放水,並且加入適量的鹽,水燒開後放粘在一起的餃子。期間用筷子慢慢攪動餃子,等餃子皮熟了,就沒有那麼黏了,也就不會粘在一起啦。
但是注意不要煮太久了,否則餃子容易煮破皮,一般餃子煮浮起來之後再小火煮2-3分鐘即可。
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