冬季儲存蘿蔔方法 冬季怎樣儲存蘿蔔
1、冬季蘿蔔可以用土埋,冬季中想保存蘿蔔不讓它變質,可以採用土埋的方法,家裏有院子的朋友可以在院子中挖一個坑,坑的深度以不上凍爲宜,一般都會一米以上挖好坑以後把想保存的大蘿蔔挨個擺放在坑內,然後在上面埋上土,就可以讓蘿蔔保存很長時間,想吃時挖開取出一個,再蓋好就可以。
2、冬季蘿蔔可以冷藏,冬季蘿蔔可以進行冷藏保存,最好的保存方式是把它放在冷庫中,家庭保存時也可以把蘿蔔放在保鮮袋中,再密封起來存入到冰箱的冷藏室或者保鮮室中,也能讓蘿蔔保存一個月左右的時間,這樣保存的蘿蔔雖然時間不如土埋法長,但是它保存出的蘿蔔新鮮度卻是最出色的。
3、冬季蘿蔔可醃製後保存,除了上面介紹的保鮮儲存法以外,冬天中的蘿蔔還可以醃製以後保存,醃製蘿蔔的方法有很多種,最簡單的一種就是直接用開水把食用鹽衝開,再把蘿蔔洗好以後去掉水分放在鹽水中醃製,把醃蘿蔔的容器放在陰涼的地方,一個月以後就能得到鹹蘿蔔,這種醃好的鹹蘿蔔能保存一年左右,一點也不出現變質。
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