豬皮和什麼相剋

豬皮一般不相剋任何食材，但有些人可能對豬皮過敏或者不耐受，這就需要個人注意了。同時，在烹飪過程中，豬皮與一些具有強酸性的食材如檸檬、醋等相混合時，可能會發生化學反應，導致味道或質地的變化。因此，在烹飪時需要根據具體情況來搭配食材。