香椿芽怎麼醃製 醃製香椿芽需哪些材料

1、原料：香椿芽、鹽。

2、做法步驟：香椿芽洗淨；晾乾水分，務必晾乾，不能帶生水；晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽；一層一層壓起來；最上面倒扣一個平盤，上面壓重物（蒜臼子），醃3天；3天后就可以吃，或者分袋冷凍。