魚腥草怎麼洗才幹淨 具有功效如下
1、把根鬚上的泥土搓掉,注意把根上分節處的小須抹掉,葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當然現在很多是沒有葉子的,光是根,放在水裏反覆輕揉。抓一把一起搓,很容易把鬚鬚搓掉,但是還是要一根一根的來洗,因爲確實很髒。也可以在洗前把草須摘除。
2、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分待用,也可以用開水焯一下。有的人喜歡吃葉子,有的人人喜吃其地下莖。所以,對於那些草須大可掐掉不要。另外,葉子的營養較高,但味道開始吃不太好。
3、魚腥草味辛,性微寒;歸肺、膀胱、大腸經。具有清熱解毒,化痰排膿消癰,利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳,肺癰吐膿,喉蛾,熱痢,瘧疾,水腫,癰腫瘡毒,熱淋,溼疹,脫肛等病症。魚腥草具有這些作用功效。
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