餃子皮做春捲皮的做法 餃子皮做春捲皮的做法介紹

1、取一張餃子皮，刷油，蓋上另一種餃子皮，繼續刷油，蓋上另一張。

2、反覆操作，大約放了十幾張吧，最上面一張不刷油。

3、按一下，然後用擀麪杖稍微擀大一些，最上面一張擀得不大，也沒關係的。

4、擀好的餃子皮，現在可以叫春捲皮了，一整疊放在蒸鍋上蒸8~10分鐘。

5、時間到，取出春捲皮，用手一張張撕開，薄如蟬翼，很驚喜。（除了第一張和最底下那張以外，其他都很容易撕開的。）

6、接下去炒點配菜。四季豆、胡蘿蔔、大蔥、瘦肉切絲。

7、熱鍋放入比較多的油，先放入四季豆絲，多翻炒幾下。

8、然後放入肉絲翻炒至變色。

9、放入胡蘿蔔和大蔥絲，翻炒幾下。

10、放入少許料酒，最後放入2大勺黃豆醬，翻炒均勻，盛出。