辣炒小人仙的做法 辣炒小人仙怎麼做
經驗1.68W
1、主料:小人仙500克。
2、輔料:薑片15克、蔥花兒15克、花椒粒10克、小米辣15克、大料1只、精鹽5克、料酒10克、蒸魚豉油10克、大豆色拉油20毫升。
3、小人仙買回來後放進水裏,點上兩滴香油,讓它把沙子吐出來,每隔10分鐘換水一次,換三次水就可以了。
4、鍋內放入大豆色拉油燒熱,加入薑片蔥花兒花椒粒和泰椒碎炒香。
5、加入小人仙煸炒均勻。
6、放入料酒去除腥味。
7、加入精鹽。
8、倒入蒸魚豉油增加鮮味。
9、煸炒到小人仙開口就熟了即可出鍋。
標籤:小人
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