螃蟹吃不了怎樣儲存比較好 螃蟹如何儲存

1、比較好的保存活螃蟹的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裏，3℃-6℃爲佳，不過也不要放太久，因爲時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。

2、由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹該如何保存呢？建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好把熟螃蟹放到冰箱冷藏室，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。

3、想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃了。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來，能保持螃蟹的鮮味。