番茄海鮮炒飯的做法 怎樣做番茄海鮮炒飯

1、紅蝦2個，瑤柱100克，大米300克，洋蔥半個，白葡萄酒50克，西紅柿1個，白玉菇50克，鹽3克，黑胡椒碎少許，蒜1瓣，植物油2湯匙。

2、紅蝦化凍，瑤柱已經處理過的，大米淘洗乾淨，提前浸泡30分鐘，洋蔥切丁，白玉菇切段。

3、炒鍋放適量的植物油，油溫熱時放入蒜片、洋蔥丁炒至半透明的狀態。

4、放入切段的白玉菇翻炒片刻。

5、放入紅蝦、瑤柱，放入白葡萄酒翻炒均勻。

6、放入浸泡的大米和清水，翻炒幾下。

7、連米帶水、菜一同放入鐵釜內膽中，一個西紅柿洗淨去皮後放在米飯中間。

8、合上蓋子，接通電源，選擇標準飯功能，按開始，餘下的一切都是自動的。

9、烹飪結束，開蓋，西紅柿用飯鏟壓開與米飯拌勻即可，喜歡吃奶酪的，可以在這個時候放一點硬質奶酪進去。