大鍋菜的家常做法 家常大鍋菜怎麼做

1、準備食材，白菜500g，熟豬肉40g，豆腐200g，料酒10ml，粉條100g，蔥5g，五香粉5g，水500ml，油50g，鹽10g，老抽10ml。

2、豬肉切厚片，粉條泡發，蔥切碎，豆腐切塊，白菜切片。

3、鍋中加油燒熱，放入蔥花爆香，放入肉片翻炒至變色，加老抽，料酒翻炒上色。

4、放入豆腐加水煮一分鐘，加入粉條煮開，放五香粉，鹽，蓋上蓋子煮20分鐘，再加切好的白菜，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮5分鐘即可。