米酒是白酒嗎 米酒的簡單介紹

1、米酒並不是白酒，米酒是以糯米爲原料，在酒麴的作用下，經過一定時間的發酵而成。米酒爲淡黃色混濁液體，味道香甜並有酒香味，其酒精度不會超過15°。白酒是以高粱等糧食作物經過發酵、蒸餾等工藝釀造而成，其酒精度更高，味道辛辣並帶有苦味。

2、米酒是用糯米、梗米爲原料，在酒麴的作用下慢慢發酵而成，其製作工藝非常簡單，釀造出來的米酒是一種微黃色或者微紅色的渾濁液體，有一股甜甜的味道，因爲酒精度數只有15°以下，所以酒味並不明顯。