凍竹筍怎麼做好吃 凍竹筍的做法
1、首先需要注意的是,可以跟凍竹筍一起做菜的食物有很多,比較常見的一道菜就是竹筍炒肉,當然這個肉最好是選擇五花肉,竹筍的鮮香可以幫助炒後的五花肉肥而不膩,色澤誘人。
2、先將五花肉切成塊狀,然後將竹筍切塊,需要注意的是這些塊狀竹筍最好是先用熱水過一道,因爲凍竹筍時間久了會有些酸澀的味道,過水的話可以大大減輕酸澀偉大。
3、接着把鍋燒熱倒油,在熱油中倒入大蒜和幹辣椒翻炒爆香,倒入肉塊,肉塊燒成金黃色後加入竹筍翻炒兩分鐘,然後加水進行悶煮,中火慢慢悶煮即可。
4、然後加入生抽醬油耗油鹽味精等調味料,最後大火收汁,起盤的時候加入蔥花。
5、這樣一道色香味俱全的竹筍燒肉就做好了,不管是大人還是小孩都喜歡吃得不得了。
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富蘭克林發明了什麼
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什麼花開得最旺盛最熱烈
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