凍海鱸魚怎麼做好吃 凍海鱸魚怎麼做

1、食材：海鱸魚、茶籽油、蔥姜、鹽、黃酒、辣椒、蒸魚豉油、檸檬汁。

2、鱸魚收拾乾淨，劃上花刀方便入味，蔥姜切絲備用。

3、魚用鹽、黃酒、蔥薑蒜醃製半個小時。

4、擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸10分鐘，再燜三分鐘取出。

5、挑去蔥薑絲。再重新切一些蔥薑絲和辣椒。