怎樣挑選草莓好吃又健康 挑選草莓的方法
1、看形狀;挑選草莓的時候建議可以先看一下它的形狀,一般建議選擇個頭大小適中,形狀規則,富含光澤的,這樣的草莓會比較新鮮,口感相對會比較香甜;但如果草莓個頭過大或者明顯畸形,且沒有光澤的話,則不建議挑選,這樣的草莓通常口感不佳,甚至可能是濫用激素造成的。
2、看顏色;挑選草莓的時候建議選擇色澤鮮亮,顏色均勻的,這樣的草莓通常甜度會比較高,口感會更好;但是如果草莓的顏色不均勻,局部顏色過淺,其他部分顏色較淺,或者在草莓蒂部分青白可見的話,多可能是使用激素造成的,也不建議挑選。
3、摸手感;一般新鮮的草莓軟硬適中,富有彈性,表面還會有細小的絨毛;但是如果草莓摸起來有些發粘,質地過軟的話,則多表示草莓過於成熟或存放時間過長,已經開始腐爛了,這樣的草莓保存時間很短,口感也比較差,不建議挑選。
4、聞氣味;買草莓的時候還要聞一下草莓的氣味,新鮮的草莓聞起來會有一股撲鼻的清香,令人食慾大增,而如果草莓聞起來香氣不明顯的話,那麼其口感也會比較淡;若是草莓聞起來有腐味或臭味的話,則多表示已經腐爛變質,也不宜挑選。
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