涼拌野蒜怎麼做 做涼拌野蒜流程
經驗2.32W
1、野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒面5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克。
2、方法:準備200克新鮮野蒜1把。去根鬚和老葉放水裏清洗乾淨。
3、鍋中倒入適量清水燒開,野蒜放入鍋中焯水後撈出,焯水可以去野蒜沖鼻的味道,
4、焯水的野蒜用刀切小段,可以根據自己喜歡切大小段。
5、切好的野蒜放入碗中。10克大蒜剁碎,10克小米辣切小段放入碗中。
6、添加5克花椒油,10克生抽,3克豆瓣醬,5克辣椒麪和3克味精,擠入檸檬汁,調料與野蒜攪拌均勻即可。
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