涼拌野菜製作方法 涼拌野菜怎麼做
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1、食材:馬齒莧300克、蒜泥20克、鹽3克、醋5克、香油4克、雞精3克、油2克。
2、將馬齒莧放入水中浸泡10分鐘,洗淨。
3、準備一個鍋,放入水燒開,加入1小勺鹽和油,放入野菜,焯水。
4、焯水的時間不要太長,將焯過水的野菜放入涼水中過涼,撈出瀝乾水份。
5、放入蒜泥,醋,鹽,雞精,香油,拌勻即可。
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