什麼蝦可以做生醃蝦 生醃蝦怎麼做

1、生醃蝦是用海蝦做的，大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以。

2、主料：皮皮蝦500克。配料：蔥一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋

3、做法：先將皮皮蝦洗淨控幹水。然後把蔥、姜、辣椒切末，撒勻。再加上魚露、老抽、涼白開。蒜蓉米醋，這是吃生醃海鮮最關鍵的佐料，消毒、殺菌。