雞蛋炒黃瓜湯的做法

雞蛋炒黃瓜湯是一道簡單又營養的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 雞蛋2個
- 黃瓜1根
- 精鹽適量
- 食用油適量
- 蔥薑蒜適量
- 水適量

步驟：
1. 黃瓜去皮切成薄片或者絲狀，放入碗中，撒上適量的鹽，拌勻醃製5分鐘，待黃瓜出水。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量的食用油，油熱後加入蔥薑蒜炒香。
4. 把醃製好的黃瓜放入鍋中翻炒均勻，炒至出水。
5. 把黃瓜推到一邊，將雞蛋倒入鍋中，用筷子迅速攪拌均勻，使雞蛋均勻裹在黃瓜上。
6. 加入適量的水，煮開後改小火慢燉一會兒，使湯變得濃稠。
7. 最後，加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：根據個人口味可以根據需要添加適量的味精或者其他調料。