蘿蔔燒肉的做法

蘿蔔燒肉是一道家常菜，下面是簡單的做法：

材料：豬肉（五花肉或瘦肉均可）500克、白蘿蔔1個、薑片適量、蔥段適量、生抽2勺、料酒1勺、鹽適量、糖適量、水適量、食用油適量

步驟：
1.準備材料：豬肉切成塊，白蘿蔔去皮切塊備用。
2.熱鍋加入適量食用油，燒熱後放入薑片和蔥段爆香。
3.放入切好的豬肉塊煎至兩面金黃。
4.加入生抽和料酒翻煮均勻。
5.將煎好的豬肉塊移至鍋邊，熱鍋倒入適量的水，水量剛好沒過豬肉塊，加入鹽和糖調味。
6.放入切好的白蘿蔔塊，蓋上鍋蓋用中小火燉煮約30分鐘，直到白蘿蔔變軟爛。
7.最後收汁，湯汁濃稠即可出鍋。

小貼士：
1.可以根據個人口味調整調料的用量，如喜歡更鹹可以多加鹽，喜歡更甜可以多加糖。
2.燉煮過程中可以根據需要適量加水，以確保豬肉和白蘿蔔煮熟。
3.可以加入其他蔬菜作爲配菜，增加口感和營養。

這是一個簡單的蘿蔔燒肉做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。祝你烹飪愉快！