蒸燕窩需要多長時間

蒸燕窩的時間會因烹飪方式、蒸鍋和燕窩的質量而有所不同。一般來說，蒸燕窩的時間爲1-2小時。建議在蒸燕窩之前先將其浸泡在清水中，直到軟化，這樣可以減少蒸煮時間。此外，蒸燕窩時要慢慢加熱，保持適度的溫度，以免燕窩過熟或糊化。