黃瓜雞蛋西紅柿怎麼做

黃瓜雞蛋西紅柿是一道常見的家常菜，下面是製作黃瓜雞蛋西紅柿的步驟：

材料：
- 黃瓜：1根
- 雞蛋：2個
- 西紅柿：2個
- 大蔥：適量
- 大蒜：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備食材：將黃瓜削去皮，切成細長條；西紅柿和大蔥切成小塊；雞蛋打入碗中打散；大蒜切末備用。

2. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後，加入雞蛋液炒散。

3. 炒散的雞蛋待七成熟時，加入切好的西紅柿和黃瓜塊一同翻炒。

4. 翻炒的過程中，加入適量的生抽、料酒和鹽調味，炒勻均勻。

5. 待黃瓜和西紅柿炒熟後，加入蔥花和蒜末炒勻，迅速炒熟即可關火。

6. 將炒好的黃瓜雞蛋西紅柿裝盤，即可享用。

溫馨提示：在製作過程中，調味料可以根據個人口味進行調整。使用適量的生抽和鹽可以提鮮，料酒則能去腥增加口感。炒制時間不宜過長，以保持黃瓜的口感。