怎樣做蜂蜜柚子茶竅門
1.選擇新鮮的柚子:選用新鮮、堅實、皮薄、色澤琥珀的柚子,這樣可保證柚子皮中的營養物質更加充足。
2.切薄柚子皮:將柚子洗淨後,用刀切薄柚子皮,去除白色部分,只使用黃色的部分,避免苦味。
3.蜂蜜放入柚子皮中:將切好的柚子皮和蜂蜜一同裝入玻璃罐中,輕輕攪勻。
4.放置發酵:將蜂蜜柚子茶置於陰涼處,每天攪拌1-2次,待柚子皮慢慢浸泡於蜂蜜中,發酵出微酸微甜的味道。
5.裝瓶存放:過一段時間後,將蜂蜜柚子茶過濾後裝入乾淨的玻璃瓶中,存放在陰涼乾燥的地方,即可享用。
注意事項:
1.柚子皮必須徹底清洗乾淨,否則會影響味道和質量。
3.在發酵過程中,需保持通風防潮,避免黴菌污染。
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