蜂蜜柚子茶的做法和配方
蜂蜜柚子茶是一種傳統健康飲品,非常適合冬季飲用,下面是蜂蜜柚子茶的做法和配方。
所需材料:
- 柚子 1個(中等大小)
- 冰糖 300g
- 蜂蜜 150g
步驟:
1. 將柚子削皮,把柚子皮切成絲狀,備用。
2. 將柚子果肉取出,切成小塊,備用。
3. 在一個大碗中混合柚子皮、柚子肉和冰糖。
4. 將混合物倒入一個鍋中,加入適量水(約2-3杯)。
5. 煮沸後,將火調至中小火,繼續煮20-25分鐘。
6. 在煮的過程中,不要讓水乾掉,要時常攪拌,使糖漿均勻地潤溼柚子皮和柚子肉。如果水煮幹了,可以加入適量開水。
7. 待糖漿濃稠時(約25分鐘後),加入蜂蜜攪拌均勻,繼續煮10分鐘即可。
8. 關火,將蜂蜜柚子茶倒入乾淨的罐子裏,等到涼透後,存儲在冰箱中即可。
小貼士:
1. 如果喜歡更酸的味道,可以增加柚子的量。
2. 如果喜歡更甜的味道,可以減少柚子、加入更多的冰糖或蜂蜜。
3. 在保存期間,如果發現有沉澱物,可以倒掉上面半部分的茶水,只喝下面的清液即可。
4. 蜂蜜柚子茶最好在冬季食用,可以起到保溫祛寒、提高免疫力的作用。
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