新鮮的天麻怎麼吃

新鮮的天麻可以用不同的方法食用：

1. 清湯煮：將新鮮的天麻切成片狀，放入清湯中煮熟即可。這種方式能夠保留天麻的鮮味和營養。

2. 燉煮：將新鮮的天麻與其他食材一起燉煮，如燉雞、燉鴨等。天麻的香味能夠提升整道菜的口感。

3. 涼拌：將新鮮的天麻切成絲，加入適量的調料，如醬油、醋、花椒等，進行涼拌。這種方式能夠保持天麻的清爽口感。

4. 炒食：新鮮的天麻也可以用來炒食，可以與其他菜品一起炒，如炒肉片等，增加菜品的口感和營養價值。

無論採用哪種方式，新鮮的天麻都應當清洗乾淨，並且記得適量使用，以免過量。