做華夫餅用什麼麪粉好 華夫餅怎麼做
1、做華夫餅用低筋麪粉。華夫餅屬於點心,表面是一個一個的格子,鬆軟可口,香甜美味,製作時的主要材料有面粉、雞蛋、牛奶,需要使用華夫餅機進行製作。
2、準備75克雞蛋、80克低筋麪粉、15克澱粉、2克泡打粉、50克牛奶、20克糖、30克黃油,先將雞蛋打散,加入白糖並攪拌均勻,然後加入牛奶繼續攪拌。
3、將澱粉、泡打粉加入麪粉中,用篩子過濾掉雜質後,加入雞蛋液攪拌,直至攪拌至順滑,然後將黃油融化,加入到麪糊中並將其攪拌均勻。
4、將華夫餅機預熱20分鐘左右,然後在華夫餅機的表面刷一層黃油,將麪糊倒入鐵盤中,使其鋪滿整個華夫餅機,蓋上蓋子用中小火烤兩分鐘左右,等沒有蒸汽後將華夫餅取出放到盤子裏,加上自己喜歡的醬料即可,比如花生醬、巧克力醬、果醬等。
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