奶油水果華夫餅 怎麼做奶油水果華夫餅
1、低筋麪粉170克、牛奶120克、玉米澱粉30克、黃油30克、細砂糖48克、雞蛋30克、泡打粉1.5克、淡奶油100克、草莓25克、玉米油少許。準備好需要的食材。
2、加入40克細砂糖、雞蛋和牛奶。用手動打蛋器攪拌均勻。篩入低筋麪粉、玉米澱粉和泡打粉。
3、接着加入融化的黃油拌勻。(黃油要提前隔溫水融化,也可以直接放在微波爐加熱至融化,但要記得稍稍放涼後加入)。拌至麪糊呈順滑狀態。
4、給華夫餅機烤盤刷上一層薄薄的食用油,然後通電預熱1-2分鐘。倒入麪糊,蓋好蓋子,約烘烤5分鐘。
5、烤完取出,繼續倒入麪糊烘烤,這個量可以烤四塊。淡奶油加入8克細砂糖,用電動打蛋器打發,打至奶油稍出現紋理,約七八成發。打發好的奶油抹在華夫餅上,繼續放上草莓、巧克力餅乾棒即可。
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