廣東饒平的特產有哪些 廣東饒平的特產有什麼

1、寶鬥餅

寶鬥餅是廣東饒平的特色小吃，有着悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用麪粉，綠豆，新鮮雞蛋爲主要原料，先用手把包好餡料的大丸壓成正方體，然後把其依次放在一個大型的平底鍋上煎，煎好一面後用手翻滾烤另一些面，直至六面全烤成，所製作出來的寶鬥餅口感鬆柔甜滋香醇。

2、潮州大魚丸

潮州大魚丸是廣東饒平的特色小吃，有着悠久的歷史，製作工藝十分精細，選用黃魚爲主要原料，最傳統的做法將魚肉剔出來然後手打，這樣製作出來的魚丸很有彈性，色澤潔白，清爽可口，味道鮮美。

3、饒平香米

香米爲饒平名貴特產，原產於北部的新塘區和三饒區一帶，現今饒中地區有不少農戶種植。饒平香米，米體圓飽而光亮，捧在手心觀賞，粒粒如掌上珍珠，爲饒北山區農家的家珍。煮幾升米飯，只消加上一蚶殼香米，頓感滿鍋桂香撲鼻，沁人心脾，故有“珠米桂香”之美稱。