生粉能做涼粉嗎 生粉如何做涼粉

1、生粉能做涼粉

2、準備生粉和水，冷水倒入鍋中開中火，加入生粉並不斷攪拌均勻。水要燒開後便不再加生粉，液體成乳白色粘稠狀並有泡泡鼓出後可停止加熱。倒入乾淨盆中冷卻，放入冰箱冷藏室，完全凝固後取出。用刀切成方形小塊或條形狀，倒入冰水即可。