車釐子怎麼保存新鮮 如何保鮮車釐子
1、車釐子用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏比較好,溫度儘量控制在0~-1度,這樣能保存車釐子的新鮮度。如果天氣比較涼爽,可以用自然保存的方法,把乾燥的車釐子放在半陰通風處保存,記得保存之前,將車釐子裝入密封袋。
2、車裏子的保存方法很多,主要按照季節和溫度存放。如果是炎熱的夏天,必須要把車釐子放進冰箱冷藏,將冰箱調到0~4度左右,也可以是-1~4度,儘量不要超過4度。然後把車釐子放進密封的保鮮盒裏,直接放入冰箱的冷藏室,這樣能讓車釐子保存十幾天不變質,而且取出以後的車釐子能依然保持新鮮。
3、若想讓車釐子的新鮮度更好一些,可以採用氣調保鮮法。這種保存方式就是把車釐子放在冷藏的環境中,並減少空氣中氧氣濃度,增加二氧化碳濃度。在保存之前,要把車釐子放到氯化鈣溶液中浸泡,泡好以後取出晾乾,然後進行相對的溼度和溫度,這樣能讓車釐子保存較長時間。
4、車釐子現買現吃比較好,不建議保存太長時間,那樣車釐子就不新鮮了。如果吃不完,可以將車釐子放入冰箱冷藏,記住車釐子上面不要有任何水分。
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