薺菜幾月份可以挖 薺菜可以挖的時間介紹

1、薺菜是春天最早生長的野菜，一般在農曆三月初就會生長開花，所以在很多地區都有三月三，挖薺菜，吃雞蛋的習俗。

2、如果想用薺菜製作餃子餡，最好是在三月初就準備挖，因爲這個時候的薺菜是最嫩的，在很多田野、院子裏都有生長，也比較容易發現。