土豆鹹食的製作方法 土豆鹹食怎麼做
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1、土豆去皮擦成細絲,青椒切成絲或青椒碎,香菜切末,蔥切蔥花。
2、將除麪粉和香菜外的所有材料混勻。
3、根據土豆出水的情況添加麪粉或澱粉。
4、把土豆絲擦的稍微粗一點就不會出水,那樣也可以不加麪粉。
5、將麪粉攪拌均勻,最後拌入香菜末,混勻。
6、鍋燒熱加少許油,將原料攤成小餅。
7、攤的薄一點煎出來更酥脆,想要香糯的口感就攤的厚一點。
8、推薦用不粘鍋,這樣可以減少很多用油量,甚至不加油也可以,但味道沒有加油的香。
9、煎成兩面金黃就可以出鍋了。
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