湛江樹葉餅做法和配方 湛江樹葉餅怎麼做?
1、準備材料:糯米粉2斤、粘米粉1斤、紅糖4塊、椰子刨成絲2個、紅棗適量、黑芝麻1斤、冬瓜糖適量、田艾棉半斤、白糖1斤半、菠蘿蜜樹葉適量;
2、摘菠蘿蜜的樹葉回來清洗乾淨並晾乾水分;
紅棗適量洗淨剪成粒狀,冬瓜糖剪成顆粒狀備用;
3、田艾棉掐心出來清洗乾淨,把帶莖都丟掉不要;
4、鍋內放入五碗清水煮滾後丟入紅糖溶化,在米粉裏抓適量放盆子里加少許溫開水揉至成型偏稀的狀態,將揉好的團分成三份按扁丟進紅糖水內同煮,煮至麪糰浮起在糖水面上;
5、另起鍋放清水與清洗乾淨的艾棉同煮,煮至艾棉軟爛浮起水面,將煮爛的艾棉撈起放入麪糰及糖水的鍋內一同再煮,煮至麪糰全部分解成小塊的麪糰爲止熄火開蓋晾涼一點,避免太燙等下不好下手揉麪;
6、不粘鍋內不用加任何調料炒至椰絲水份幹掉,要注意全程小火,不停翻拌,否則容易炒糊,炒幹水分後倒入適量自己煉製的豬油,同樣手法攪拌均勻;
7、炒好的椰絲放進一個大盆或者大鍋裏面,相繼倒入炒好打碎的黑芝麻一斤、紅棗適量、冬瓜糖適量,最後倒入一斤半的白糖,戴上手套翻拌均勻內陷,讓每一個地方都均勻的沾上糖;
8、開始揉餅皮,將米粉倒入一個大盆內,用勺子挖個坑,把剛剛煮好的糖水艾棉打幾勺進粉內的坑裏開始和麪,糖水先打稠一點的渣就去揉,一點一點的加,不要一次性加太多,避免揉出來的餅皮太稀,揉得差不多的時候倒入一點花生油,這樣是避免糯米粉太粘,揉好的米粉團光滑細膩;
9、開始包餅,將麪糰分成跟鵪鶉蛋一樣大小的劑子,用擀麪杖擀成跟餃子皮一樣大小的餅皮,開始包餅,兩塊菠蘿蜜樹葉墊在餅皮下面,然後打入內餡,看個人喜好決定多少內陷,然後在上面再蓋一塊餅皮將兩塊餅皮捏緊即可;
10、做好的餅入蒸鍋蒸熟,水開後再放進去蒸,如果葉子由綠變黃證明餅已經熟了,出鍋晾涼即可。
-
如何將iphone照片導入mac
有多種方法可以將iPhone照片導入Mac電腦:1.使用USB連接線導入:-將iPhone與Mac電腦通過USB連接線相連。-在iPhone上解鎖並授權連接。-在Mac上打開“圖片”應用程序。-在“圖片”應用程序中,選擇“文件”菜單,然後選擇“導入”。-在彈出的窗口中,選擇要導入的照片,並點...
-
牆掛什麼畫最好最旺
掛在牆上的畫最好最旺的類型因人而異,通常取決於個人喜好和風水觀念。一些常見的選擇包括:1.寓意吉祥的畫:如魚躍龍門、瑞獸祥雲等傳統吉祥圖案。2.自然風景畫:如山水畫、花鳥畫等,能夠給人帶來寧靜和美好的感受。3.色彩明豔的抽象畫:能夠增添房間的活力和色彩。4.家...
-
屬什麼的房子最旺財
傳統風水學說認爲屬豬的人適合居住在朝東南的房子,這種房子被認爲是最旺財的。因爲據說豬的方位是東南方,所以豬的屬相在朝向東南的房子中會帶來更多的財運和好運。雖然風水學說在西方並不被廣泛接受,但是在東方國家仍然有許多人相信這種說法。...
-
住在祠堂旁邊怎樣化解
住在祠堂旁邊可能會遇到一些問題,但可以採取一些措施來化解,包括:1.尊重和理解:尊重和理解當地的宗教信仰和祠堂的意義,避免任何冒犯的行爲或言語。2.保持安靜:儘量保持安靜,避免過大聲音的活動或噪音,特別是在神聖的時刻。3.合理使用:在祠堂附近使用公共設施和資源時要...