怎麼吃黑芝麻 黑芝麻怎麼吃最好
1、將黑芝麻用鐵鍋炒熟,炒熟後的黑芝麻很香,可以做很多種食品香料,比如,做油餅時添加在裏面,做麪包時添加在裏面、做油絲卷時添加在裏面等等。
2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟後,糯米炒熟,一起放在粉碎機中打成粉狀,用瓶子裝起來,早餐和晚餐時,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很簡單,用小碗盛入黑芝麻糯米粉,用開水直接倒入碗中(邊倒邊攪拌)攪拌均勻即可食用。
3、將黑芝麻炒熟後,製做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀後。將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻後,倒入一盤中,晾涼後切成塊,即可當甜點食用。
4、將黑芝麻炒熟後,用瓶子裝起來,每次食用時,可以倒在盤中加上少量的鹽,將其搗碎,放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎,做稀飯的調味品。
5、將黑芝麻製做成湯圓餡,用糯米包起來,製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法,也要將黑芝麻炒熟,用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻,製做成軟塊狀成湯圓餡。
6、將黑芝麻炒熟後,用石磨磨成黑芝麻醬,家中沒有石磨,可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬,吃撈麪、涼皮、米皮及其它涼拌菜時,放上1~2勺。不僅味道好,還營養補鈣。
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