爲什麼兔肉很少有人吃 少人吃兔肉的原因
1、不能接受腥羶味
兔肉是一種營養非常豐富的肉類,含有高蛋白,並且脂肪和膽固醇含量比較低,屬於營養風度且健康的肉類食材。但是兔肉有一種腥羶味,這種味道大多數人都不能接受,會讓人沒有食慾。
2、口感不佳
兔肉一直有着“葷中之素”的說法,這是因爲兔肉中的瘦肉佔比在95%以上,並且含有非常豐富的優質蛋白質。但也是因爲兔肉中的瘦肉太多,脂肪含量太少,導致兔肉的口感比較柴,口感不佳。
3、調味麻煩
日常我們比較常吃的肉類一般是豬肉、牛肉和羊肉,兔肉對於很多人來說是比較陌生的,並且肉中有着一種腥羶味,在烹製的過程中需要用各種調料進行調味,掩蓋兔肉本身的腥羶味,讓其更加的鮮嫩爽口,這個過程是比較麻煩的。
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