小蔥豬肉餅步驟 小蔥豬肉餅步驟介紹

1、用料：豬肉、小蔥、鹽、醬油、蔥、姜。

2、小蔥洗淨、晾一下。

3、將小蔥切碎。

4、豬肉切小丁，放入蔥姜醃下。

5、再放適量門醬油、鹽醃十分鐘，入味。

6、放入小蔥。

7、拌勻。

8、麪糰加適量溫水和成光滑的麪糰，餳發三十分鐘。

9、麪糰揪成小劑。

10、擀成薄的麪皮，放入適量餡，抹勻。

11、將麪餅捲起來後，再向裏團成圓餅。

12、平底鍋放少量油，放入餅烙到一面金黃，翻面將另一面也烙至金黃即可。