烙蔥餅的家常做法 做烙蔥餅的步驟
1、首先,把麪粉用量杯舀出倒入面盆中,準備一個空碗倒入純淨水,放着備用。接着開始進行和麪的過程,在這裏要注意的是面和的程度,需要稀軟一點,可能會有一些沾手。
2、面和好了以後,開始準備輔助材料,將蔥切碎,放着備用,在這裏可以根據個人口味來定量。接着開始進行調味,在碗裏倒入少許食用油,和鹽進行調味。
3、接着,因爲面可能有些粘手,所以需要在面板上灑上一些乾麪粉,用擀麪杖把面擀成麪餅的狀態。
4、把已經調好的蔥均勻灑在麪餅上。然後將前後兩端合起,搓成長條型。
5、然後用刀切成適當的幾截,用手按均勻,再用擀麪杖擀均勻,然後進行放入電餅鐺進行開始烙餅。
6、最後了,煎的過程中,注意翻面,兼至兩面金黃即可出鍋。
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