烙餅實用技巧 烙餅步驟如下
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1、取麪粉適量,用開水燙一半。
2、餘下的一半,用涼水和。
3、用筷子攪在一起。
4、揉成團。
5、面板放些乾粉,預防麪糰粘連。
6、把麪糰擀成大面餅。均勻撒鹽。
7、撒完鹽的麪餅,就可以倒油。
8、摺疊麪餅,把油弄勻。
9、從一面把麪餅捲起來。
10、一直捲到頭。
11、切成大小一致的面劑子。
12、做成餅。
13、用擀麪杖擀制。
14、開始烙餅即可。
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