三汁燜鍋的製作方法 家常三汁燜鍋的做法

1、雞翅中10個，蝦250克，土豆1個，紅薯1個，洋蔥1個，胡蘿蔔1個，青椒1個，紅椒1個，大蒜1顆，老薑適量，蠔油2勺，番茄醬2勺，甜麪醬1勺，生抽1勺，鹽少許，糖適量，料酒適量，香菜適量，黑胡椒碎適量，辣椒粉適量，黃油30克；

2、雞翅中洗淨後用刀劃2刀。用料酒、鹽和黑胡椒碎醃一下。

3、蝦去頭和蝦線後也醃一下。

4、準備好配料。

5、先把醬汁調好。

6、大蒜和老薑準備好。

7、青紅椒切塊。

8、洋蔥也切成大塊。

9、胡蘿蔔切成條狀。

10、土豆和紅薯切塊。

11、鍋中放入黃油融化。

12、放入大蒜和老薑爆香。

13、先放入洋蔥和青紅椒翻炒。

14、再把土豆和紅薯、胡蘿蔔放入翻炒下。

15、加入少許鹽翻炒均勻。

16、把雞翅中放在上面。

17、再把蝦放在雞翅上。

18、蓋上鍋蓋，轉小火，燜15分鐘。

19、澆上調好的醬汁。

20、再撒上些辣椒粉，把醬汁拌炒均勻，蓋上蓋燜3分鐘撒上香菜即可。

21、味道醇厚的燜鍋。