三汁燜鍋雞翅做法 三汁燜鍋雞翅怎麼做好吃呢
1、食材:雞翅中 12克、紅薯 12克、雞翅根 456克、胡蘿蔔 3克、紫皮洋蔥 53克、紅黃綠太空椒 5克、土豆 12克、豆瓣醬 6克。
2、方法/步驟:翅中翅根正反面劃刀完畢用水沖洗掉血水備用。
3、兩勺料酒兩勺生抽,三片姜,少量黑胡椒粉,醃製40分鐘。
4、蔥薑蒜和洋蔥切好,土豆紅薯胡蘿蔔去皮切滾刀塊,紅黃綠太空椒切塊,玉米切段。
5、調醬汁,兩勺黃豆醬,兩勺番茄醬,兩勺生抽,1.5勺蠔油,一勺白糖,一勺雞精,一勺水,攪勻備用。
6、熱鍋燒油,加蔥薑蒜洋蔥炒半分鐘,倒入六種蔬菜翻炒均勻。
7、擺上醃好的翅中、倒入調好的醬汁,一碗水蓋蓋中火燜15分鐘。
8、燜好灑上芝麻蔥花即可。
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